Olá amigos e amigas, tudo bem? Aqui é a Pri e hoje estou trazendo mais uma deliciosa receita para você! Hoje nós vamos explorar uma receita do oriente médio, mas com muita cara de brasileira, Kafta com molho de iogurte! Essa é uma receita super prática e que com certeza vai agradar aos seus amigos e família durante eventos especiais ou que até mesmo pode servir profissionalmente como uma excelente opção para vendas. E para essa receita escolhemos o Coxão Duro, que apesar de ser considerada uma carne menos macia, quando bem trabalhada e de boa procedência é um excelente corte para espetinhos. Então que tal a gente aprender como fazer essa deliciosa receita? Receita de Kafta com molho de iogurtePara a Kafta, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o molho, você precisará de:
Modo de preparoA primeira coisa a se fazer é pegar os palitos que serão usados para assar a Kafta e colocá-los de molho na água. Ao fazer isso, eles absorvem a água e não queimam durante o preparo da carne, facilitando bastante o procedimento. Coloque a carne em uma tigela e misture com cerca de 2/3 da hortelã. Reserve o resto da hortelã para o molho. Coloque também a cebola ralada, a pimenta e o sal a gosto, depois misture bem. A carne precisa ficar com uma boa consistência para ser montada no espetinho. Depois, faça um cilindro com as carnes em volta do espeto. Aperte bem para que ela fique bem firme e não solte durante o tempo no fogo. Passe azeite por toda a carne e leve para grelhar na churrasqueira. Também é possível usar frigideiras antiaderentes e chapas. Enquanto a carne fica pronta, coloque o iogurte em um recipiente pequeno e esprema o suco do limão sobre ele. Coloque o resto da hortelã e coloque sal a gosto. Quando as kaftas estiverem prontas, basta esperar esfriar um pouco e depois servir com o iogurte! Gostou da nossa receita de Kafta com molho de iogurte? Sabia que você pode comprar carne para ela sem sair de casa? Somos o primeiro açougue delivery de São Paulo! Aqui você pode comprar carne online direto do seu computador e receber no mesmo dia! Entre no nosso site e confira todos os nossos produtos! O post Receita de Kafta com molho de iogurte apareceu primeiro em Dicas Prime Carnes. via Dicas Prime Carnes https://dicasprimecarnes.com.br/receita-de-kafta-com-molho-de-iogurte/
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Olá amigos e amigas, tudo bem? Eu sou a Pri da Prime Carnes! Todo mundo adora um bom churrasco, não é mesmo? Porém, nada mais chato do que, ao preparar uma carne, ela acabe ficando seca e “solada”. Por isso é importante saber como manter a suculência da carne. Felizmente existem diferentes dicas que você pode seguir pra garantir uma carne sempre bem suculenta. Confira como você pode fazer isso, desde o momento que a retira da geladeira até a hora de servir! Como manter a suculência da carneVeja o que você precisa saber para não perder a qualidade da carne vermelha e manter a suculência da carne. Cuidados ao descongelar a carneSempre que possível, evite congelar a carne que será usada em churrasco ou então para assar, principalmente as carnes de corte nobre. Porém, quando for necessário o congelamento, tome cuidado na hora do descongelamento. A primeira coisa a ser considerada é que o descongelamento deve ser feito de forma bem lenta e sempre dentro da geladeira. Não deixe a carne dentro da água e nem ao ar livre. Nunca jogue água quente por cima da peça. Além de tirar a suculência da carne, pode até acabar estragando o corte. Durante o preparoA carne feita na churrasqueira geralmente mantém a sua suculência. Mas e quando estamos grelhando em frigideiras? Bom, para esses momentos é necessário selar todas as superfícies da carne. Para selar, esquente bem um fio de óleo na panela e coloque a carne por alguns segundos na panela. Coloque os dois lados da carne na panela quente. Se o pedaço for grosso, como no caso do filé mignon, sele também as laterais. Para virar a carne na panela, nunca utilize um garfo, use sempre a pinça. O garfo faz o suco escapar da peça e perder a suculência. Deixe a carne descansarAntes de servir é importante deixar a carne descansar um pouco. Quando a carne está muito quente, o líquido sai com mais facilidade da carne. Com o tempo de descanso, o líquido tem tempo para se acentuar nas fibras, deixando até carnes bem passadas mais úmidas. Com essas dicas, você pode manter a suculência da carne e sempre entregar o melhor prato! Comprar carne sem sair de casaSomos o primeiro açougue delivery de São Paulo! Aqui você pode comprar carne online direto do seu computador e receber no mesmo dia! Entre no nosso site e confira todos os nossos produtos! A Prime Carnes conta com um açougue delivery em São Paulo de alta qualidade, vendendo sempre com os melhores preços. E você nem precisa sair de casa! O post Como manter a suculência da carne apareceu primeiro em Dicas Prime Carnes. via Dicas Prime Carnes https://dicasprimecarnes.com.br/como-manter-suculencia-carne/ Olá amigos e amigas da Prime Carnes, tudo bem? Eu sou a Pri e hoje eu estou trazendo mais uma dica incrível para o seu dia a dia. Você já ouviu falar em hambúrguer de sobrecoxa de frango? Esse tipo de hambúrguer está cada vez mais comum, sendo um diferencial em algumas lanchonetes. Porém, é possível fazer esse hambúrguer em casa e de forma deliciosa e prática! Vamos aprender? Essa é uma receita excelente para quem quer fazer um sanduíche diferenciado e agradar as visitas ou simplesmente em um lanche à dois. Receita de hambúrguer de sobrecoxa de frangoVamos ensinar você a fazer o hambúrguer em si, assim você poderá montar o seu sanduíche com os ingredientes que você quiser! Para essa receita você vai precisar de:
Modo de preparoO preparo do hambúrguer de sobrecoxa de frango é bem fácil. Basta misturar todos os ingredientes, com exceção das farinhas e do requeijão. Misture bem para conseguir uma boa consistência. Com a massa, faça uma bola, que vai se tornar o hambúrguer. Porém, antes de dar a forma do hambúrguer, recheie essa bola com o catupiry. Aos poucos pressione para que fique mais achatado. Cuidado para não deixar o recheio escapar. Depois, passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar. Frite em óleo bem quente. Pronto! Você tem um delicioso hambúrguer de sobrecoxa de frango macio por dentro e crocante por fora. Uma dica é fazer um sanduíche composto por pão, molho, hambúrguer, alface, bacon, molho e pão. Fica uma delícia. Comprar carne sem sair de casaSomos o primeiro açougue delivery de São Paulo! Aqui você pode comprar carne online direto do seu computador e receber no mesmo dia! Entre no nosso site e confira todos os nossos produtos! A Prime Carnes conta com um açougue delivery em São Paulo de alta qualidade, vendendo sempre com os melhores preços. E você nem precisa sair de casa! O post Receita de hambúrguer de sobrecoxa de frango apareceu primeiro em Dicas Prime Carnes. via Dicas Prime Carnes https://dicasprimecarnes.com.br/hamburguer-de-sobrecoxa-de-frango/ Olá amigos e amigas leitores do blog! Eu sou a Pri da Prime Carnes, tudo bem com vocês? Hoje estou trazendo mais uma receita incrível para quem quer aproveitar um jantar único ou almoço em família. Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa receita de escondidinho de carne moída com requeijão. O escondidinho é uma receita deliciosa que combina com diferentes ocasiões e diferentes momentos. Ela pode ser aproveitada em qualquer clima, sendo deliciosa tanto no frio quanto no calor. É uma receita que também pode ser muito boa para almoços rápidos ou simplesmente para um jantar mais sofisticado e com mais requinte. Então sem mais delongas, vamos aprender essa deliciosa receita! Receita de escondidinho de carne moída com requeijãoEssa é uma receita descomplicada e que não demora muito para ser feita. Para esse escondidinho você vai precisar de:
Modo de preparoComece cozinhando e espremendo as batatas, reserve. Em seguida, refogue a cebola e o alho no azeite. Ao dourar, acrescente a carne e refogue bem antes de adicionar os outros temperos. Por último coloque o molho de tomate e o milho. Guarde a carne para a próxima etapa. Em uma panela, coloque a margarina e a batata amassada. Mexa bem para fazer um purê e depois acrescente o creme de leite e o requeijão. Mexa até ficar homogênea e coloque o sal conforme sua preferência. Em um refratário, coloque uma pequena camada de purê. Depois coloque toda a carne e cubra com fatias de muçarela. Coloque o resto do purê e finalize com muçarela ralada e batata palha. Coloque no forno por mais 15 minutos e depois é só servir! Açougue online em São PauloSomos o primeiro açougue delivery de São Paulo! Aqui você pode comprar carne online direto do seu computador e receber no mesmo dia! Entre no nosso site e confira todos os nossos produtos! A Prime Carnes conta com um açougue delivery em São Paulo de alta qualidade, vendendo sempre com os melhores preços. E você nem precisa sair de casa! O post Receita de escondidinho de carne moída com requeijão apareceu primeiro em Dicas Prime Carnes. via Dicas Prime Carnes https://dicasprimecarnes.com.br/receita-escondidinho-de-carne-moida-com-requeijao/ Olá amigos e amigas da Prime Carnes, tudo bem? Eu sou a Pri! Como sempre estou trazendo mais uma dica deliciosa para vocês! Hoje eu vou ensinar uma incrível receita de rosbife de filé mignon, com um belo acompanhamento de gremolata de castanha. O rosbife é um prato sofisticado, ideal para servir em jantares cheios de requinte e com bastante personalidade. Felizmente, essa receita não é tão complicada de ser feita e com certeza vai arrasar em diferentes situações com a família e os amigos. E vale lembrar! A Prime Carnes é o primeiro açougue online do Brasil, com a gente você pode comprar sem sair de casa, com tranquilidade e conforto. Então, que tal aprendermos essa deliciosa receita de rosbife de filé mignon? Receita de rosbife de filé mignonConfira os ingredientes que você precisa para essa deliciosa receita. Você vai precisar de:
Bem simples, não é mesmo? Agora vamos aprender como preparar o rosbife. Modo de preparoComece pré-aquecendo o forno em potência alta. Tempere a carne com sal e pimenta do reino, com cuidado para não exagerar no tempero. O filé mignon pega bem o sal, por isso é importante ter cuidado no tempero. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite ou de óleo. A peça vai contar com três superfícies diferentes, ou “três lados”, quando cortada em forma de tubo. Disponha cada lado na gordura por cerca de 2 a 3 minutos, até formar uma crosta bronze. Após este procedimento, coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos se você gosta da carne mais malpassada. Se preferir bem passada, deixe por cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe descansar 10 minutos antes servir. Como fazer a gremolataPara o molho você vai precisar de:
Basta misturar todos esses ingredientes e servir por cima da carne. Comprar carne online em São PauloA Prime Carnes é o primeiro açougue delivery de São Paulo! Aqui você pode comprar carne online sem sair de casa e receber no mesmo dia! Entre no nosso site e confira todos os nossos produtos! O post Receita de rosbife de filé mignon apareceu primeiro em Dicas Prime Carnes. via Dicas Prime Carnes https://dicasprimecarnes.com.br/rosbife-de-file-mignon/ Olá amigos e amigas do blog, tudo bem? Eu sou a Pri da Prime Carnes! Como sempre, estou por aqui trazendo receitas ou dicas importantes para deixar o seu dia a dia na cozinha ainda mais saboroso. Hoje trago uma dica de como fritar frango no estilo americano. O frango frito é uma verdadeira delícia. Aqui no Brasil você encontra diferentes maneiras de fazer esse prato, no estilo caipirinha, que é único e inconfundível e no estilo norte-americano, que está ficando cada vez mais popular por aqui. Porém, muita gente ainda tem certa dificuldade para fritar frango no estilo americano. Já que não é uma receita tão simples de ser feita. Confira uma receita simples, mas que pode te ajudar a fazer esse prato que está chamando tanto a atenção de muitas pessoas. Dica para fritar frango no estilo americanoPara esta dica, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Esses são os ingredientes necessários para realizar a fritura do frango. Não é muita coisa! Agora é hora de aprender como fazer a receita. Como prepararO primeiro passo é temperar a carne de frango. Carne de aves fica excelente com suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta. Para quem gosta, a mostarda também é bem absorvida pela coxa e sobrecoxa. Deixe a carne marinando por 30 minutos. Depois é necessário realizar a mistura que cria a “casquinha” crocante. Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia. Então coloque os pedaços de frango dentro da bacia de forma que eles fiquem submersos. Feito isso, é a hora de empanar. Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta. Coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem. É importante que a farinha cubra bem todos os pedaços. Coloque bastante óleo em uma panela, o suficiente para cobrir os pedaços de frango quando eles forem fritar. De preferência, utilize uma panela de pressão, já que os pedaços precisam “boiar” no óleo quente. Frite até que os pedaços “flutuem”, assim saberemos se ele está no ponto. Deixe secar e depois é só servir! Viu como é fácil fritar frango no estilo americano? E o melhor de tudo, fica uma verdadeira delícia. Para mais dicas de culinária, continue acompanhando o nosso blog! Açougue online em São PauloSomos o primeiro açougue delivery de São Paulo! Aqui você pode comprar carne online direto do seu computador e receber no mesmo dia! Entre no nosso site e confira todos os nossos produtos! A Prime Carnes conta com um açougue delivery em São Paulo de alta qualidade, vendendo sempre com os melhores preços. E você nem precisa sair de casa! O post Dica para fritar frango no estilo americano apareceu primeiro em Dicas Prime Carnes. via Dicas Prime Carnes https://dicasprimecarnes.com.br/dica-fritar-frango-no-estilo-americano/ |